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GASTRÔ

Salada de rúcula com peixe defumado
Ingredientes:

300g de fatias de filé de cavala (ou qualquer peixe branco) defumado;
1 cacho grande de rúcula;
1 pepino fatiado;
1 anel inteiro de cebola vermelha;
1 colher de azeite de oliva;
1 colher de vinagre de maçã;
1 colher de sementes de mostarda;
sal.

Modo de preparo:

Misture o azeite com o vinagre de maçã e as sementes de mostarda. Depois, ponha num prato as folhas de rúcula, a cebola e o pepino, e em cima de tudo ponha os pedaços de filé de peixe (nem muito grandes, nem muito pequenos).

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