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Gastrô

madioca com alcatra

Sopa de Mandioca com alcatra

INGREDIENTES

300 Gramas de alcatra picada
4 Xícaras (chá) de leite
4 Colheres (sopa) de azeite de oliva
1 Xícara (chá) de requeijão cremoso
1 Cebola média ralada ou picada
4 Xícaras (chá) de mandioquinha cozida e picada
1 Colher (sobremesa) de curry
Sal à gosto
1 Tomate sem pele e sem sementes picado

MODO DE PREPARO

Aqueça o azeite e refogue com a carne e a cebola na panela.
Depois de refogado, coloque o tomate e deixe por mais 15 minutos em fogo baixo.
Bata no liquidificador o leite com a mandioca, até ficar homogêneo.
Coloque o que foi batido no liquidificador na panela e acrescente o requeijão, o sal e o curry.
Misture e deixe por mais 15 minutos.

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