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Sintonia Saúde, gengibre um santo remédio

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O Gengibre é uma planta da Família das Zingiberáceas, que pode atingir mais de 1m de altura. As folhas nascem a partir de um caule duro. O Gengibre não é uma raiz, é um rizoma com caules subterrâneos retorcidos. Utilizado como especiaria na culinária desde a antiguidade, o Gengibre tem sido usado também como um eficiente remédio natural para muitas doenças durante mais de 3000 anos. Fonte de vitamina B6, cobre, magnésio e potássio, aumenta a imunidade, previne câncer, é um agente que otimiza a digestão, acelera nosso metabolismo, termogênico, aumenta a circulação para as zonas periféricas (cérebro, mãos e pés), antioxidante, e ainda melhora a saúde da pele e do cabelo. Você pode usar o Gengibre em chás, sucos e também comê-lo em pedaços. Na culinária japonesa o gengibre é utilizado para neutralizar o paladar antes dos pratos. Para um Gengibre não fibroso escolha os de pele mais lisa. Guarde na parte de baixo da geladeira dentro de sacos de papel para aumentar a durabilidade.

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